De Karen Ansel, M.S., R.D.

Combien de pots et de tubes de produits de soin de la peau se cachent dans votre placard de médicaments ? Probablement plus que vous ne voudriez l’admettre. Eh bien, vous n’êtes pas la seule. Après tout, qui n’est pas à la recherche de ce produit magique garanti produire une peau parfaite ? Mais la vérité, c’est que la réponse ne se trouve pas du tout dans une bouteille. Elle se trouve peut-être dans ce que vous mangez. Vous essayez de nourrir votre corps avec les bons aliments pour qu’il reste en bonne santé à l’intérieur, alors il est logique que vous le nourrissiez correctement pour le garder en forme à l’extérieur.

La peau se renouvelle constamment avec de nouvelles cellules qui se fraient régulièrement un chemin vers la surface. Mais avec l’âge, les vieilles cellules ne sont plus remplacées aussi vite qu’avant. Ajoutez à cela l’exposition au soleil et aux éléments et vous aurez la recette pour une peau terne et sans vie. Pour accélérer la régénération des cellules et combattre les effets nocifs de l’environnement, vous devez fournir à votre peau les bons aliments.

Les avocats
Les radicaux libres sont les pires ennemis d’un beau teint. Générés par l’environnement, le rayonnement ultraviolet et même notre propre corps, ces particules minuscules envahissent les cellules en causant des dommages permanents. Pour les neutraliser, la vitamine E joue un rôle essentiel et les avocats contiennent plus de vitamine E que tout autre fruit.

Pour nous aider à absorber efficacement la vitamine E de l’avocat, la nature l’a commodément doté d’une bonne dose de graisses monoinsaturées. Comme si ce n’était pas suffisamment, l’avocat est aussi une source principale de glutathion antioxydant, prévenant le développement du cancer de la peau et empêchant le vieillissement prématuré.

Le thé vert
Le thé vert est présent partout dans les produits de soin de la peau et pour une bonne raison. Il est chargé de produits phytochimiques connus sous le nom de polyphénols qui empêchent l’inflammation associée à l’exposition au rayonnement ultraviolet et qui empêchent le développement des cellules cancéreuses.

Comment y parvient-il ?
“L’exposition chronique de la peau au rayonnement ultraviolet provoque un stress oxydant, qui est impliqué dans l’activation de certaines enzymes qui détériorent le collagène et les fibres d’élastine de la peau”, déclare le docteur Santosh Katiyar de l’Université d’Alabama au Centre du Vieillissement de Birmingham. "Ces composants fournissent la résistance à la peau. Quand ils sont affaiblis, la peau devient fine et relâchée et des rides finissent par se former ». Ce sont les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires des polyphénols de thé vert, selon Katiyar, qui protègent la peau de ces outrages.

Les patates douces
Les patates douces sont un laboratoire nutritionnel complet. Non seulement elles sont remplies de vitamine C et E, mais elles sont l’une des plus grandes sources de bêtacarotène. Selon une étude publiée dans le Journal Européen de la Dermatologie, la capacité de la bêtacarotène à absorber la lumière peut protéger la peau en minimisant les coups de soleil. Une fois digérée, la bêtacarotène remplit un double rôle en se transformant en vitamine A, un nutriment qui joue un rôle essentiel pour favoriser une peau en bonne santé. La vitamine A est cruciale pour maintenir l’intégrité de la peau en plus d’éviter le stress oxydant à l’origine des rides. Sans elle, la peau devient sèche et squameuse.

Les myrtilles
Sur 40 fruits et légumes analysés pour leur activité antioxydante par le USDA Human Nutrition Research Center on Aging à l’Université de Tufts, la myrtille a reçu les honneurs. Les myrtilles sont remplies d’anthocyanes, des pigments apparaissant naturellement supposés combattre les radicaux libres. Elles sont également des sources importantes d’acide ellagique phytochimique, qui désactive les produits chimiques provoquant le cancer. De plus, les myrtilles ont une teneur élevée en vitamine C, qui joue un rôle essentiel dans la synthèse du collagène, l’une des principales protéines structurelles de la peau.

Les graines de lin
Bien que les graisses aient mauvaise réputation, certaines graisses sont cruciales pour maintenir un teint éclatant. L’une de ces graisses est l’acide gras Oméga 3, un type de graisse que la plupart d’entre nous ne consommons pas assez. Cela peut avoir un gros impact sur l’apparence de la peau, parce que les omégas 3 contiennent un acide gras essentiel, l’acide linolénique alpha (ALA), qui aide à garder une peau lisse et souple. Les graines de lin sont la meilleure source de graisses riches en omégas 3 parmi les plantes, avec un énorme pourcentage (58 %) de son contenu en graisses venant de l’ALA.

Les tomates
Non seulement les tomates sont riches en vitamine C aidant à construire le collagène, mais elles contiennent aussi le lycopène chimique de la plante, qui peut aider à réduire les lésions dues aux rayons du soleil. Dans une étude récente parue dans le Journal de la Nutrition, des chercheurs ont découvert qu’un complément quotidien d’environ 3 cuillères à soupe de concentré de tomate mélangées avec de l’huile d’olive diminuaient de 40 pour cent le tort causé à la peau par le soleil chez les volontaires par rapport à ceux qui ingéraient de l’huile d’olive seule.

Le principal chercheur, le Dr. Wilhelm Stahl de l’Université Heinrich-Heine à Düsseldorf en Allemagne, attribue cela à la présence du lycopène, le pigment qui donne aux tomates, aux pastèques et aux fruits rouges leur couleur rouge rubis. « Le lycopène est un antioxydant très actif et on pense que la formation de radicaux libres provoquée par la lumière joue un rôle dans la pathogénie des coups de soleil », déclare le Dr. Stahl, qui pense que le lycopène exerce son action en neutralisant les radicaux libres.

Les noix
En ce qui concerne les graisses, il existe deux types de graisses dont nous avons besoin, mais que nous ne pouvons produire – les acides linoléiques et les acides linoléniques. Supprimez-les de votre régime et votre peau s’en ressentira, en devenant sèche et en pelant. Alors que la plupart d’entre nous mangeons beaucoup d’acides linoléiques, c’est beaucoup plus difficile d’avoir suffisamment d’acide linolénique.

C’est là que les noix interviennent. Elles sont remplies de bêtacarotène et de vitamine E, ainsi que d’une bonne dose d’acide linolénique alpha, qui aide à garder la peau douce, lisse et souple. Les noix contiennent aussi du zinc, qui joue un rôle crucial dans la guérison de la peau abîmée et qui soutient la vitamine A dans son rôle de protection de la peau.

Le thon
Le sandwich au thon que vous avez mangé ce midi peut faire plus pour votre peau que vous ne le pensez. Le thon est l’une des sources les plus riches en sélénium, un oligoélément reconnu pour ses propriétés antioxydantes. Le sélénium est un composant crucial de l’enzyme glutathione-peroxydase, qui s’associe à la vitamine E pour bloquer la formation des radicaux libres destructeurs. Comme si ça n’était pas suffisant, le thon réduit aussi l’inflammation en fournissant une bonne dose d’acide gras oméga 3, l’acide eicosapentaenoic (EPA).

L’huile d’olive
Dans une étude sur la relation entre le régime et le vieillissement de la peau, des chercheurs australiens ont découvert que les individus dont le régime était riche en certains aliments avaient la peau ayant l’air la plus jeune – et l’huile d’olive se trouvait en haut de la liste. Pourquoi ? Il semble que la teneur élevée en graisses monoinsaturées de l’huile d’olive maintienne les cellules de la peau en excellente forme en prévenant les atteintes à la coquille externe des cellules de la peau connue sous le nom de membrane plasmique. Ajoutez à cela les doses généreuses de vitamine E, de polyphénols et de bêtacarotène, et vous avez le ticket gagnant.

Et quelques aliments auxquels il faut renoncer
La graisse saturée — Eviter la viande, le beurre et le lait entier peut donner une avance dans la bataille contre les rides. Dans une étude publiée dans le Journal de l’American College of Nutrition l’année dernière, les experts ont découvert que les gens qui mangeaient une plus grande quantité de ces aliments montraient des signes de vieillissement plus rapides que ceux dont le régime contenait beaucoup d’huile d’olive, de légumes et de légumineuses.

Les bonbons - Non seulement ils menacent votre ligne, mais les bonbons très transformés peuvent vous voler l’éclat de votre jeunesse. Selon les chercheurs de l’Institut de Technologie d’Israël, cela est dû au fait que le fructose, l’élément de base du sirop de glucose à fructose élevé, peut accélérer le processus de vieillissement.

L’alcool - L’alcool est un déshydrateur instantané de la peau, diminuant les taux d’hormones responsables de la régulation de la quantité d’eau que votre corps conserve. Pour une peau bien hydratée, dites non merci aux cocktails et prenez de l’eau à la place.

Les informations ci-dessus ne font pas référence aux produits Palmolive.