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L'Olivier

L'Olivier, avec son tronc tordu distinctif, son système de branches denses et ses petites feuilles vertes argentées, est un des plus vieux arbres cultivés dans le monde. Cultivé depuis 6000 ans, il s'est rapidement répandu sur le territoire Méditerranéen où il est aujourd'hui devenu le symbole du paysage, du climat et de la manière de vivre méditerranéens.

Les oliviers poussent lentement mais peuvent atteindre 20m de hauteur et vivre de très nombreuses années. Certains ont quelques centaines d'années - le plus vieil olivier connu en Italie se trouve à Trevi ; son âge est estimé à 1700 ans.